Kürbisbrot

Wahnsinnig gesund, sättigend und einfach mal was anderes. Mit diesem knusprigen Kürbisbrot beglückst du jeden am Tisch...

Gesund Sättigend Knusprig

ZUTATEN

• 600 g Bauernmehl

• 300 g Haferflocken

• 60 g Leinsamen

• 40 g Kürbiskerne

• 1 Päckchen Trockenhefe

• 1 TL Salz

• 500 g Kürbispüree

VORBEREITUNG

• Küchenmaschine mit Knethaken bereit stellen

• Kasten- oder Cakeform bereit stellen

ZUBEREITUNG

Mehl bis und mit Salz in die Knetschüssel geben und auf kleiner Stufe kurz mischen. Nun das Kürbispüree beifügen und alles zu einem Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken sein sollte, etwas Wasser zugeben. Der Teig kann bereits in eine Kastenform gelegt werden. Dort zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Nun die Form in den kalten Backofen schieben und bei 200°C Umluft in der Ofenmitte für 40 Minuten backen.