Orientalische Feta-Scones

Sie sind soooo luftig leicht und laden zum Schlemmen ein . Lass dich verwöhnen und geniesse diese Leckerei...

Luftig Schlemmen Verwöhnen

ZUTATEN für ca. 12 Stück

• 300 g Dinkelmehl

• 2 EL Backpulver

• 120 g Feta

• 120 g Butter kalt

• 6 Blatt Salbei fein geschnitten

• Rosmarin fein geschnitten

• 2 EL Sesam

• 1-2 TL Dukkah-Gewürz

• 1/2 TL Himalaya-Salz

• 1/2 dl Wasser kalt

• 1 TL Dukkah-Gewürz

• 1 EL Sesam

• 30 g Feta

• 1 EL Wasser kalt

VORBEREITUNG

• Handrührgerät mit K-Haken bereit stellen

• Backblech mit Backpapier belegen

• Backofen auf 190°C Umluft vorheizen

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten bis und mit Himalaya-Salz mischen, Wasser dazu giessen und zu einem Teig vermengen. Diesen flach drücken und für ca. 1 Stunde kühl stellen. In der Zwischenzeit Dukkah-Gewürz, Sesam und Feta mischen. Den gekühlten Teig auf ca. 1 cm Höhe ausrollen, in 12 gleichgrossen Teile schneiden oder ausstechen, mit Wasser bestreichen und mit der vorbereiteten Mischung bestreuen. Die Scones für 15-20 Minuten goldgelb backen und warm oder kalt geniessen.

TIPP:

Mit Clotted Cream, Hummus und salzigen Beilagen servieren. Guten Genuss!