Dreierlei Käsebrötchen

Brötchen mal anders - und zwar mit Käse, Kräutern und Dörrtomaten bereichert. Eine gute Alternative für ein leckeres Apéro oder zu Salat serviert...

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ZUTATEN für 24 Stück

• 300 g Mehl

• 1 TL Zucker

• 1 TL Salz

• 1 Päckchen Backpulver

• 1/2 TL Natron

• 250 g Magerquark

• 8 EL Milch

• 6 EL Öl

• 150 g Käse gerieben

• 3-5 Dörrtomaten klein geschnitten

• 1 TL Kräuter getrocknet

VORBEREITUNG

• Backblech mit Backpapier belegen

• Backofen auf 180°C Umluft vorheizen

ZUBEREITUNG

Alle trockenen Zutaten mischen, danach die feuchten Zutaten (bis und mit Käse) beifügen und mit einer Gabel zu einem geschmeidigen Teig vermengen. Diesen nun für ca. 1 Stunde kühl stellen.

Den gekühlten Teig dritteln. In einen Drittel die Dörrtomaten und in den anderen Drittel die Kräuter einkneten. Aus jedem Teig-Drittel ca. 8 Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Brötchen für 15 Minuten in der Ofenmitte backen.

Liebe NICOLE - ein herzliches DANKESCHÖN an dich!!!