Brownie

Willkommen in der Welt der Schokoholics. Ein leckerer Brownie, wie er sein muss - schokoladig, nussig und noch etwas fudgy...

Schokoholic Nussig Fudgy

ZUTATEN für 1 Backblech

• 310 g Kochbutter

• 500 g dunkle Schokolade

• 5 Eier

• 1 Prise Salz

• 540 g Rohrzucker

• 1 TL Vanillemark

• 200 g Baumnüsse

• 360 g Mehl

VORBEREITUNG

• Küchenmaschine mit Schwingbesen bereit stellen

• Backblech gut einfetten

• Backofen auf 160°C Umluft vorheizen

ZUBEREITUNG

Kochbutter und 450 g Schokolade auf kleiner Stufe in einer Pfanne langsam schmelzen lassen. Währenddessen die Eier mit Salz, Rohrzucker und Vanillemark schaumig aufschlagen.

Sobald die Schokoladen-Butter-Mischung geschmolzen ist, diese vorsichtig unter die Eimasse mischen. Zum Schluss Mehl, 50 g dunkle Schokolade (gehackt) und Baumnüsse unterheben.

Die Browniemasse nun auf das eingefettete Blech streichen und für 20-25 Minuten backen.

TIPP:

Die Brownies schmecken am Besten, wenn sie 1-2 Tage alt sind. Sie lassen sich wunderbar in einer Blechdose aufbewahren.